第97届全国糖酒商品交易会:食品企业爱追“时髦”

2017-11-14 16:46:06 新闻来源:[db:来源] 责任编辑:李季

  中新网重庆11月14日电 (陈茂霖)14日,打算明年投资一个农产品加工项目的游朝国,从钱包里掏出前两天在第97届全国糖酒商品交易会(下文简称“糖酒会”)上交换到的食品机械生产厂家名片挨个打电话,然后安排接下来一个多月的行程。

  “我在这届糖酒会上有两个‘小目标’,一是看看国内外的同行有什么‘时髦’的产品和做法,二是物色一批起码三年内不落伍的农产品加工设备,”游朝国说,“今天先联系确定时间,从下周开始我就出差到这些厂家的车间去考察,感觉合适的就采购。”

  对包括游朝国在内的采购商和本届糖酒会参展商来说,食品是一个需要“时髦”的行业,而这种“时髦”的体现,既包括市场不断变化的需求,也包括企业自身的创新。“现在中国食品工业的发展速度太快了,竞争也越来越大,”游朝国说,“如果做食品企业不用‘时髦’一点的科技和营销方案,生产‘时髦’一点的产品,很容易就被淘汰。”

  那么国内已经“时髦”起来的食品企业有多少呢?本届糖酒会给出的答案的是“很多”。中新网记者在本届吸引了超过3100家企业参展的糖酒会上看到,除了商贸企业和平台,几乎所有参展的食品加工企业都拥有机械化生产线,有的设备已经能够实现智能化操作;而在展会现场,各种创意迭出的营销手法,也让人们在赏心悦目的同时大开眼界。

在食品机械战区,商家现场演示机械性能。 陈茂霖 摄在食品机械战区,商家现场演示机械性能。 陈茂霖 摄

  而在本届糖酒会食品科技专区,清华大学、中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、河南大学等高等院校,中国农业科学院、中国标准化研究院等科研院所及科研团队共22家参展单位,现场展示的近2000项科研成果,也让这些追求“时髦”的食品企业感到不虚此行。

  “坚持创新,运用新的技术和营销手法来降低成本,开拓市场已经是食品企业生存的需求。”一位来自广东的参展商告诉中新网记者,现在食品企业的竞争体现在产品、营销、成本把控、品牌打造的各个环节,再加上国家对食品安全的把关越来越正规和严谨,机械化、标准化、智能化生产已经成了当今食品企业的基础条件,以前那种作坊式的食品企业生存空间会越来越小。

  “当前食品及酒类行业所面临的问题,是发展不平衡不充分的问题;产品同质化市场竞争激烈,行业转型升级任重道远,区域化发展差别明显,业内人士对于展示交易、信息沟通、思想交流、合作发展的需求愈发迫切。”中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚说,“我们希望,糖酒会能够帮助企业在新时代更好地选择自身的发展方向,更加从容地面对供给侧结构性改革。”



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